I Forskning och Framsteg nr 1 (2015) finns en utomordentligt intressant artikel om eklagring av vin. Givetvis är artikeln också av stort intresse för whiskyintresserade. I artikel jämförs lagring på amerikansk, fransk och svensk ek. Läs och begrunda, malt mates.
Intressant och inte helt oväntat! Vi är ju några som har smakat på effekten av svensk ek!
SvaraRadera