Under några soliga dagar har jag haft förmånen att besöka destillerier på Islay. Jag börjar en tidig tisdagsmorgon på Lagavulin där jag tillsammans med en kanadensisk globetrotter och guiden får stifta bekantskap med både Iain McArthur och 2013 års Distillers Edition. Kan man komma närmare paradiset? Knappast! Senare blir det en rundvandring på Ardbeg samt provsmakning av standardwhiskyn Uigeadail; här slås man av Ardbegs vilja att framstå som Islays kvalitetswhisky, hm kanonbra whisky men knockar inte Lagavulin. Avslutar dagen på Laphroaig, rundvandring inklusive att kasta lite peat på brasan. Vidare provsmakning samt naturligtvis utplacering av den svenska flaggan på min egen kvadratfot Islaymark, inga gummistövlar behövdes. :-)
Efter en intressant natt som boende ovanpå puben på Bowmore hotell bär det av till gårdsdestilleriet Kilchoman. Anländer i god tid så det finns fina möjligheter att se kreatursbesättningen utfodras samt se hur bonden kör kodynga från ladugården till gödselförvaringen, det bästa är att mobiltäckning har man inte hör talas om här... Hela stället luktar en blandning av gödsel och sprit och det blåser som tusan, skönt att komma in i receptionen. Fantastisk rundvandring på det lilla destilleriet som har planer på att utöka sin kapacitet. Här finns en egen buteljeringshall som sysselsätter några personer samt ett fenomenalt kafé med gott hembakt bröd. Provsmakning av några sorter, bl. a en som endast finns tillgänglig på destilleriet (Islay Barley), tyvärr slutsåld. Efter fikat så åker jag (hoppas jag inte får något möte) till Bruichladdich, privat rundvandring och provsmakning av två olika single barrel, får höra intressanta berättelser, t ex varför de har sin speciella blå färg (även inne i destilleriet). Det börjar nu bli kväll och då passar det bra att avsluta med ett besök på Bowmore Distillery. Bra whisky och fantastisk rundvandring, den avslutande provningen var dock i tumblers vilket inte känns professionellt
Efter ännu en intressant natt så blir det spännande att åka norrut för att kolla upp jätten Caol Ila. Otroligt fint väder och en fantastiskt bra rundvandring, privat även denna gång. Smakar Distillers Edition samt Unpeated 14 y, den sistnämnda far fantastiskt bra! Blir "varnad" för att inte tro på allt vad Ralfy säger. :-) Avslutar på Bunnahabhain, Islays klart finast belägna destilleri, får även här en privat visning inklusive provsmakning och har sedan svårt att åka härifrån då det är soligt med en fantastisk utsikt över havet samt de tre bergstopparna på Jura. Hinner njuta av detta en stund innan flyget kallar. Så whiskyvänner, packa era väskor och boka biljett! Slainé!
/
Dalle
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar