Provning med Forss Destillery

 

Tack för en väldigt trevlig provning med ett av våra lokala destillerier Forss. Forss är kanske det senaste men möjligen inte det sista destilleriet i Västernorrland. Berättelsen industrihistorien från början av 1900 talet med produktion Taffelbrännvin fram till i dagens whiskeyproduktion. En berättelse som bär traditionen vidare.

Forss erbjuder ung whiskey men samtidigt möjligheten att delta i utvecklingen av ett nytt destilleri med nya smaker och idéer. Vi fick bland annat utforska en 14 månader gammal lagring på rubyfat som flera var spända på att upptäcka hur det skulle utvecklas. Dess unika karaktär skulle efter fullföljd utveckling kunna resultera i en unik whiskey.Populäraste bland de Forss ynglingar var dock 14 månadern som lagrads på Tawny port.

Från östby Västra,  vilken fantasist dry I!!!!  Nr.5